Podríamos decir de esta receta que es una fusión de comida japonesa con americana, pero realmente lo único que le queda […]
Archive for ‘ENTRANTES’
Tapas, Pinchos, Ensaladas, Sopas….
Caballa Escabechada – Pickle Mackerel
Hoy preparamos un básico de la cocina, el escabeche o método de conservación de alimentos en vinagre mediante una operación […]
Croquetas de Compango – Compango Croquettes
Si hablamos de croquetas a nadie se le ocurrirá que estamos descubriendo la pólvora, este aperitivo, entrante o como lo […]
Tartar de Atún Rojo
¿Que no te va la carne cruda?, pues sin problema, aquí te presento la alternativa ideal, el pescado crudo, pero […]
Tabulé
Hace poco que arrancó la primavera y la escalada hacia las altas temperaturas no tardará, la receta de hoy es […]
Fuego de Mortero 