Seguimos profundizando en la cocina tailandesa con este arroz frito que encontrareis en prácticamente todos los restaurantes y chiringuitos de […]
Archive for ‘PRINCIPALES’
Pollo con Anacardos – «Kai Pad Med Mamuang»
Ya lo anunciaba a gritos en la última receta del Nam Prik Pao o Pasta de Chili Thai, esa elaboración […]
Trucha Escabechada con Jamón
Nos encontramos con una receta muy antigua porque al referirnos a la técnica del escabeche inevitablemente acabamos buceando en la […]
Lombarda con Chipirones y Coco
Hablar bien de uno mismo es un juego escabroso donde se puede caer en la banalización y si se hace […]
Pollo a la Naranja
Por muy poco navideño que me declare, uno es incapaz de abstraerse a las fechas que corresponden y últimamente me […]
Fuego de Mortero 