Acudir al restaurante del hermano de una amiga siempre es garantía de al menos una recepción cálida y desde mi […]
Tag Archive for ‘atun rojo’
Ensalada de Wakame con Atún Rojo – Wakame Salad with Red Tuna
Concluimos mis particulares Jornadas del Atún Rojo con una ensalada muy light pero de intensos sabores marinos. Como habréis podido […]
Cebiche de Atún Rojo con Sandía – Red Tuna Cebiche with Watermelon
Después de mi experiencia en las Jornadas del Atún Rojo en el 180ºC de Edgar de Miguel ya tenía ganas […]
Hamburguesa de Atún Rojo – Red Tuna Hamburguer
Podríamos decir de esta receta que es una fusión de comida japonesa con americana, pero realmente lo único que le queda […]
180ºC – Edgar de Miguel
Con motivo de las VI Jornadas Gastronómicas del Atún rojo Mediterráneo en Asturias que concluyen hoy, intentaré dar traslado de […]
Fuego de Mortero 