Lo bueno o malo de los productos de temporada es que te puedes volver algo obsesivo, los echas tanto de […]
Tag Archive for ‘red tuna’
Fajitas de Atún Rojo, Wakame y Chutney de Mango – Red Tuna, Wakame and Mango Chutney Fajitas
No me parece demasiado común pero esta claro que el tema de la fusión está de moda y por qué […]
Ensalada de Atun Rojo y Calabaza – Red Tuna and Pumpkin Salad
Hace ya algunos días tenían lugar las primeras almadrabas, es decir, una de las técnicas para la captura del atún empleada en Andalucía, la Comunidad Valenciana, Murcia y Ceuta aprovechando […]
Ensalada de Wakame con Atún Rojo – Wakame Salad with Red Tuna
Concluimos mis particulares Jornadas del Atún Rojo con una ensalada muy light pero de intensos sabores marinos. Como habréis podido […]
Cebiche de Atún Rojo con Sandía – Red Tuna Cebiche with Watermelon
Después de mi experiencia en las Jornadas del Atún Rojo en el 180ºC de Edgar de Miguel ya tenía ganas […]
Fuego de Mortero 