Hacía tiempo que no me adentraba en la revisión de algún restaurante internacional, parece claro que será porque hace tiempo […]
Archive for ‘RECETAS’
Platos que con mejor o peor resultado he ido elaborando para mi disfrute personal o de mis invitados
Trucha Escabechada con Jamón
Nos encontramos con una receta muy antigua porque al referirnos a la técnica del escabeche inevitablemente acabamos buceando en la […]
Sopa de Tomate
Esta receta tiene mucha más enjundia de lo que a priori nos aporta la simplicidad de su nombre, está cargada […]
Ensalada de Lombarda, Salmón, Manzana y Yogur
Cada familia tira de media 65kgs de comida al año, en 2022 fueron 1,17 millones de toneladas, ¿realmente somos conscientes […]
Lombarda con Chipirones y Coco
Hablar bien de uno mismo es un juego escabroso donde se puede caer en la banalización y si se hace […]
Fuego de Mortero 