Carrilleras o carrillada, habitualmente del cerdo o de ternera, es lo que comúnmente podríamos designar como los mofletes. Una parte […]
Tag Archive for ‘pimienta de Jamaica’
Bizcocho de Zanahoria – Carrot Cake
Hay veces que la inspiración no viene sola y siempre es bueno que otros te recuerden la existencia de los […]
Jabalí Estofado con Cerveza Guinness y Champ – Guinness Wild Boar Stew with Champ
Sin ninguna premeditación he preparado este plato tan irlandes, no es la primera vez que utilizo la cerveza Guinness para […]
Tartar de Salmón y Mango con Salmorejo de Hierbabuena
Durante las vacaciones parece que uno esta más receptivo a nuevas experiencias, es un momento de relax donde nos dejamos […]
Ensalada de Atun Rojo, Setas y Albaricoque – Red Tuna, Mushrooms and Apricot Salad
Lo bueno o malo de los productos de temporada es que te puedes volver algo obsesivo, los echas tanto de […]
Fuego de Mortero 