La Pepita – C/ Campoamor, 27 – Oviedo    Tlf: 984 053 371

Este es uno de esos artículos que me satisface editar, no sólo porque he vuelto a probar sus suculentas hamburguesas, si no porque en Oviedo ahora tenemos la suerte de poder contar con uno de sus restaurantes y es que ya suman 10 localizaciones.

Tal acontecimiento no podía hacerse esperar y al día siguiente de su apertura, el 17 de febrero a modo de San Valentín retrasado, volvía a enamorarme. Me faltaba una foto decente del exterior del local y me ha retrasado la edición.

Si tras mi primera visita en Vigo, como podéis leer más abajo, había quedado totalmente prendado, en Oviedo puedo refrendar esas sensaciones y gustos.

El local elegido mantiene la estética y resulta más agradable que el de la calle Oporto de Vigo, los toques de naturaleza verde lo hacen muy atractivo y la distribución de las mesas por configuración del local, le dan más movimiento. Además está situada en la Ruta de los Vinos, un emplazamiento muy conveniente y una alternativa más de las bulliciosas calles Manuel Pedregal y Campoamor.

Comerse una buena hamburguesa como las de La Pepita requiere unos estándares de calidad que agradezco no dispongan del servicio delivery, en su lugar si que podemos hacer un take away y la responsabilidad de donde y cuanto tardamos en comernos la hamburguesa, recae en el cliente.

La Pepita se hace notar y en los días previos a su apertura, circulaba por nuestras calles el magnífico autobus ingles de dos pisos que #lapepitaontheroad utiliza para estar presente en eventos, conciertos, acontecimientos gastronómicos y deportivos, fiestas privadas, etc…

En La Pepita podemos encontrar hamburguesas de todo tipo de carnes e incluso de pescado. Trabajan con materia prima de alta calidad y ya sea de ternera, buey, cordero, pollo, cerdo, salmón o una versión vegetariana, sus hamburguesas siempre te dejan ganas de repetir.

Incluso para los amantes de la cerveza, tiene su propia versión artesana y esto ya redondea el círculo.

Como ya había probado la yuca, en esta ocasión el acompañamiento fue con las patatas tradicionales y las gruesas.

Las hamburguesas que elegimos en esta ocasión fueron La Pepita Reily, 180grs de carne de vacuno, bacon, pepinillos, cheddar, salsa barbacoa, lechuga, tomate y cebolla roja.

La Pepita Rianxeira también es de 180grs, de vacuno, queso San Simón gratinado, panceta crujiente, lechuga, tomate y cebolla roja.

Yo me incliné por La Pepita Manteca, carne de buey a la que añadí el comodín de hacerla más grande, 220grs y al doble de queso cheddar, lechuga, tomate y cebolla roja, le añadí la panceta crujiente y la cebolla caramelizada.

Poco más se puede decir, las fotos espero reflejen la jugosidad. Los ovetenses estamos en enhorabuena, La Pepita seguro se convertirá en lugar de peregrinaje.

14/10/2017

Inmersos en pleno veroño, las altas temperaturas nos invitan a seguir buscando lugares para terracear, y en La Pepita también podréis disfrutar de sus hamburguesas en la terraza.

Para beber, una nueva cerveza artesana hecha en Vigo. Se trata de la densa y sabrosa De Lago, Golden Series,  6º de doble malta.

En esta ocasión todas las hamburguesas degustadas no las tenía incluidas en el artículo e incluyen algún ingrediente sorprendente.

Comencemos por la más rara. Se trata de la hamburguesa del mes, y esta hecha ni más ni menos que con pulpo. La Pepita A Feira se compone de pulpo, queso de tetilla gratinado, emulsión de ajada, crujiente de patata violeta y canónigos. Sorprendente combinación pero he de deciros que estaba de muerte.

Dentro de los clásicos de ternera, con 180grs de carne, La Pepita Corleone. Pesto rojo, lascas de parmesano y rúcula.

Probamos una de pollo de 150grs, La Pepita Pita. Contramuslo de pollo marinado en especias cajún, cheddar, lechuga, tomate y cebolla caramelizada en pan artesano.

Por último una de cerdo ibérico de 150grs, La Pepita Serranita. Cerdo ibérico, crema de queso manchego, crujiente de jamón ibérico, lechuga, tomate y cebolla roja.

Como siempre, todas sus combinaciones resultaron un acierto y nos deja con ganas de repetir y seguir probando su gran variedad.

 

Editado 09/01/2019

Hamburguesa del mes, la Wichita: carne de Black Angus, queso cheddar curado, salsa BBQ al bourbon y relish de pepinillo.

Pepita Rouge: carne de ternera, foie a la parrilla con manzana caramelizada, tomate y lechuga.