A nivel general, sin ser expertos, conocemos algunas características de algunos pescados migratorios como el atún rojo salvaje de almadraba, […]
Tag Archive for ‘aceite de plancton’
Bacalao con Salsa de Cebollino y Plancton
Hacía tiempo que no preparaba bacalao y eso que pasa por ser uno de mis pescados favoritos. Me gusta la […]
Sashimi de Alcachofa y Corvina
Estamos demasiado influenciados por anglicismos y por términos nuevos que poco a poco van calando en la sociedad, al punto […]
Merluza con Plancton y Oricios
En el pasado hice una receta bastante parecida, se trata de una Merluza con Caviar de Oricios y Lima. Por […]
Fuego de Mortero 