Sabéis de mi gusto por hacer adaptaciones de recetas y llevarlas a un punto fusión e innovar con ingredientes diferentes. […]
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Salsa de Naranja
Hoy vamos a preparar una salsa de naranja, una tarea muy sencilla y con unos grandes resultados, que modificando las […]
Bosque Invernal
La receta que hoy muestro, sin duda alguna ha sido la más elaborada a nivel conceptual desde que me aventurara en […]
Carrilleras al Vino Tinto con Litchis
Carrilleras o carrillada, habitualmente del cerdo o de ternera, es lo que comúnmente podríamos designar como los mofletes. Una parte […]
Jabalí Estofado con Cerveza Guinness y Champ – Guinness Wild Boar Stew with Champ
Sin ninguna premeditación he preparado este plato tan irlandes, no es la primera vez que utilizo la cerveza Guinness para […]
Fuego de Mortero 