En esta última semana he vuelto a visitar uno de mis restaurantes favoritos, Regueiro en el occidente asturiano. Diego hace […]
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Sopa Tom Yum Kung Nam Kon
Supongo que muchas veces os pasará cuando perseguimos un objetivo, en vez de ir directos al meollo, nos andamos un […]
Arroz Frito Tom Yum – «Kao Pad Tom Yum»
Seguimos profundizando en la cocina tailandesa con este arroz frito que encontrareis en prácticamente todos los restaurantes y chiringuitos de […]
Cocktail de Marisco
Para cerrar este 2023 vamos a viajar a los años ochenta, una receta que nunca falla por su frescura, sencillez […]
Moqueca
Comienzo a escribir este artículo consternado por la mediocridad, el oportunismo, mala baba e hipocresía de mucha gente, que desconociendo […]
Fuego de Mortero 