Hay muchas formas de afrontar una nueva receta, algunas surgen de la inspiración, otras de la necesidad, de nuestra memoria […]
Tag Archive for ‘vino de Madeira’
Solomillo Relleno a la Pimienta Verde
Por pocos conocimientos culinarios que uno tenga, a nadie se le escapa que el solomillo es quizás la parte más […]
Noodles Caldosos en Coco con Almejas y Salmonete
Vuelvo a ponerme activo con el modo Michelín ON, para replicar una de las recetas de Dabiz Muñoz que más […]
Faisán con Frutos Secos
Bajo la sencillez de este nombre se esconde una receta mucho más compleja, no por su cocinado sino por todos […]
Fuego de Mortero 