Miyagui Sushi & Cocktail Bar – Plz de Mario Puentes, Blq 2 nº 4 Playa de Patos – Panxón/Nigrán Tlf: 986 365 895
Recorrer Galicia de norte a sur por sus rías altas y bajas es toda una experiencia para los sentidos, en cualquiera de los muchos entrantes que la naturaleza caprichosamente ha esculpido, nos encontramos un precioso arenal.
En este caso pasé una estupenda jornada dominical en la Playa de Patos en Nigrán, un gran arenal a pocos kilómetros de Vigo. La oferta hostelera es amplia y entre los muchos lugares, podemos encontrar este buen restaurante japones recomendado por mi amiga Ana.
Previamente nos tomamos una cerveza en el Sunset Bar Patos, un magnífico local con una estupenda terraza donde poder disfrutar de puestas de sol como esta.
El nombre del restaurante resulta muy peculiar y los más jóvenes ni sabrán de donde viene, por más que en 2010 hiciesen un remake con el hijo de Will Smith. Hablar de Karate Kid es hacerlo de un icono de los años ochenta (1984), una película que encumbró al guapito Ralf Macchio entre las adolescentes y en la que el entrañable Pat Morita intepretaba al Señor Miyagi. Pocos de mi edad no practicaron la famosa postura de la grulla o expresiones como «dar cera, pulir cera».
El restaurante cuenta con una terraza exterior, pero el verano llegaba a su fin y por las noches ya refresca, así que mejor disfrutar del interior. La decoración es más bien moderna y tan sólo algunos detalles nos hacen distinguir que se trata de un restaurante oriental. El bonito enrejado exterior, una cortina de bambú, los manteles cruzados con sus platos y palillos y por supuesto un gran dibujo del señor Miyagi.
Lejos de intentar coger moscas con los palillos, estábamos allí para dar cera a todo lo que se nos pusiese por delante. Todo el día en la playa desgasta y tenía hambre, dejé que Ana eligiese sus platos favoritos y complementé con unas cuantas cosas más.
De aperitivo nos pusieron un pepino encurtido.
Imprescindible una sopa miso para entrar en calor, nos habíamos quedado algo fríos viendo la puesta de sol.
Gyozas de cerdo y verduras.
Turno de un surtido de sushi:
Uramaki de anguila crujiente, aguacate, queso crema con topping de sésamo y salsa de anguila.
Uramaki de cangrejo crujiente, mango, queso crema con topping de sésamo y salsa de anguila.
Futomaki hot spicy de atún con salsa picante, cebollino, esparrago triguero y cebolleta.
Turno de los Temaki, uno de atún, sésamo, alga wakame, cebollino, tanuki crujiente y salsa de anguila; el otro de salmón, aguacate, queso crema, sésamo, fresa y huevas de salmón (ikura).
El postre me dejó helado y no lo digo por el de sésamo que acompañaba al brownie de te matcha. Si toda la comida me resultó estupenda con el postre alcanzaron el sobresaliente.
Fuego de Mortero 
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