La Cueva del Cura


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Todos conocemos la expresión “comer como un cura”, básicamente significa comer bien aunque si forzamos el término y nos remontamos a tiempos de escasez, estos ministros de Dios,  además solían hacerlo de babero, by the face, por el morro. Cuando gran parte del pueblo, exceptuando los nobles, las pasaban canutas para llevarse algo decente al estómago ellos tenían ciertos privilegios, por ello también existe la expresión “vivir como un cura”.

Aunque pagamos religiosamente, tuvimos la sensación de comer gratis, como buenos curas. Bueno, abundante y de precio moderado es algo a lo que los ovetenses no estamos acostumbrados y en general salir a cualquiera de las provincias limítrofes, nos deja con la sensación de que en Asturias muchos sitios se han subido a la parra, o al manzano, mejor dicho.

Una escapada de fin de semana a León con unos amigos, además de ser un plan divertido y apetecible, resulta más económico incluida pernocta que hacer lo mismo en tu propia tierra.

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Salir por El Húmedo de vinos o cañas es toda una experiencia, se sale comido o cenado según decidamos y el ambiente que hay por sus calles es increíble. ¿Acaso son tontos estos cazurros? (con cariño), ¿atan los perros con longanizas?, ¿cómo es rentable dar esas tapas con un vino?. Muy sencillo, facturación basada en volumen y las cuentas salen; unas patatas recién fritas con un poco de pimentón, un trozo de buen chorizo, no son la quinta esencia gastronómica ni la ruina de ningún negocio, pero hace que hordas de gente se muevan alrededor de estos negocios.

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El día que se termine la infame Variante de Pajares y seamos capaces de plantarnos en el apeadero de la calle Astorga en poco más de una hora, se consumará la invasión asturiana. Estamos cansados y demasiado habituados a pagar 20-30€ por un par de botellas de sidra, unos calamares y unas croquetas o pagar cañas a más de 2€ sin nada que echarnos a la boca.

Alejándonos de la capital, gastronómicamente podemos optar por dos planes muy apetecibles: acercarnos por la zona de Astorga, pongamos Castrillo de los Polvazares, y disfrutar de un cocido maragato o visitar Valedevimbre y sus famosas cuevas.

Valdevimbre es zona de vinos y de ahí es su afamado Prieto Picudo con Denominación de Origen Tierra de León. Las cuevas, de las que se catalogan más de 300 y algunas con antigüedad de 500 años están excavadas en unas laderas y mantienen una temperatura constante durante todo el año que propiciaba la elaboración y conservación del vino. En la actualidad muchas de ellas,  por su gran atractivo, dieron un giro orientado hacia la hostelería y en ellas podemos disfrutar de lo más granado de la gastronomía de la zona.

Cueva del Cura

En esta ocasión nos dejamos caer por La Cueva del Cura que data del siglo XVII y lleva abierta como restaurante 25 años ofreciendo calidad a precio justo. Excavada a pico y pala, teje un laberinto de galerías con huecos que se abren con distintas capacidades para los comensales. Cada estancia alberga un pequeño tesoro y conserva elementos utilizados en la elaboración del vino y resulta muy entretenido perderse por sus galerías descubriendo cada rincón.

Mapa

La noche de León había sido dura y si bien es cierto que los cuatro comensales regamos la comida con agua y mi infalible cerveza, salir a 19€/persona no hizo más que confirmar lo hablado anteriormente.

Aunque prescindimos del buen embutido leonés no faltaron clásicos como la morcilla o la tortilla guisada, secundados por unas cuantas carnes y algo de verde.

Morcilla de León
Morcilla de León
Ensalada Mixta
Ensalada Mixta
Tortilla Guisada
Tortilla Guisada
Chuletillas de Cordero
Chuletillas de Cordero

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Churrasco
Churrasco

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Paletilla de Lechazo
Paletilla de Lechazo

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No habían pasado ni seis meses desde que había visitado El Capricho en Jiménez de Jamuz y si aún sois de los que no habéis vivido una experiencia en una de estas cuevas, ya estáis tardando en disfrutar una experiencia gastronómica en un lugar tan singular.

Como suele ser habitual en estos sitios las fotos no son de muy buena calidad, muy poca luz para un iphone. Como podréis comprobar en alguna durante mi paseo, presentan mejor calidad por ser zonas iluminadas.

La Cueva del Cura – C/ Manuel Cadenas S/N  –  Valdevimbre (León)  Tlf: 987 304 037

https://www.facebook.com/pages/La-Cueva-del-Cura/148569525192081

 

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