Ni me entusiasman, ni las como habitualmente, soy de los raros a los que las lentejas no le van. Si […]
Archive for ‘PRINCIPALES’
Riñones al Jerez
Pertenezco a una generación en la que madres y abuelas sacaban partido a cualquier alimento. Esta modernidad de la cocina […]
Sandwich Croque Madame
Bajo este glamuroso nombre se esconde la sencillez de un sandwich que alcanza la categoría de «Caprice des Dieux» con […]
Faisán con Frutos Secos
Bajo la sencillez de este nombre se esconde una receta mucho más compleja, no por su cocinado sino por todos […]
Raya con Salsa de Oricios y Carabinero
Aunque no soy nada navideño, esta pasada Nochebuena y Navidad decidí que mi madre viniese a mi casa a plato […]
Fuego de Mortero 