Carrilleras o carrillada, habitualmente del cerdo o de ternera, es lo que comúnmente podríamos designar como los mofletes. Una parte […]
Archive for ‘PRINCIPALES’
Burrito de Ternera
La cocina mexicana con el paso de los años ha conseguido instalarse en el mundo, como una de las alternativas […]
Parrochas Rellenas de Botifarra y Crema de Boletus
El día de la marmota o de como entrar en bucle. Estas botifarras que me regalaron mi padres, están dando […]
Fideuá con Botifarra Blanca y Setas
Paella, naranjas, Las Fallas, hoy os traigo una receta muy valenciana aunque la he catalanizado añadiendo botifarra blanca. Si con […]
Guiso de Costilla y Botifarra Negra
Cuando hace años los fabricantes empezaron a empaquetar sus productos en envases más pequeños, me chocó, averigüe que habían pensado […]
Fuego de Mortero 