A pesar de considerarme bastante urbanita siempre he tenido bastante apego al campo. De pequeño pasé muchos fines de semana […]
Archive for ‘RECETAS’
Platos que con mejor o peor resultado he ido elaborando para mi disfrute personal o de mis invitados
Salpicon de Marisco con Melón – Melon Seafood Cocktail
Hoy toca un clásico entre los clásicos, el salpicón de marisco pero con un toque extra tan sugerente como refrescante, […]
Rollo de Bonito con Wakame y Jengibre – Wakame and Ginger Tuna Roll
«Animal!!!!!, eso es como hacer unas albóndigas con solomillo», fue lo que me dijo un buen amigo cuando le conté […]
Ventresca de Bonito a la Plancha – Grilled White Tuna Belly
Antes de marchar de vacaciones allá por principios de julio había visitado la Cafetería Villagras y degustado su famosa ventresca, obviamente […]
Salsa de Tomate Verde – Green Tomato Sauce
Esta receta tanto como un fondo de armario quizás no podríamos asimilarla como tal pues en cocina no solo del […]
Fuego de Mortero 