Pronto se cumplirá el primer aniversario del fallecimiento del cocinero francés Jöel Robuchon, nos dejó siendo el rey astro de […]
Archive for ‘RECETAS’
Platos que con mejor o peor resultado he ido elaborando para mi disfrute personal o de mis invitados
Pastel Cordobés – Manoletes
Reza el pasodoble «Manolete, si no sabes torear pa’ qué te metes», así provocaban los aficionados taurinos favorables a Carlos […]
Solomillo Relleno de Foie, Piñones y Albaricoque
Ya lo he comentado unas cuantas veces, hacer cocina de temporada resulta muy estimulante, aunque cada vez más difícil en […]
Coca de Bonito
Antes de que la legión de puristas se me eche encima, ya se que esta receta no existe como tal, […]
Ensaladilla de Buey de Mar
Cocineros Pro, amateur, cocinillas de fin de semana, divorciados o gente en general que tiene alergia a la cocina pero […]
Fuego de Mortero 