Y vuelta la burra al trigo, que no me puedo estar tranquilito y hacer una versión normal. Eso sería lo […]
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Calamar en Tartar y su Infusión
España va sobrada de grandes cocineros y dentro de estos no solo me refiero a los que ostentan Estrellas Michelín […]
Ensaladilla Rusa Cítrica con Gambones y Bonito
A la que empieza a hacer un poco de calor, hay platos icónicos que inmediatamente asociamos al verano y uno […]
Tostas de Bocartes
Una de las cosas interesantes al hablar de la gastronomía a lo largo de todo un año, es comprobar como […]
Fuego de Mortero 