Existen amantes y detractores de las ostras por igual. Cuando hablamos de ellas, la primera imagen que nos viene a […]
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Gazpacho de Higos Negros
El maravilloso mundo de los gazpachos es tan bueno e ilimitado como la cantidad de combinaciones que podamos hacer con […]
Ensalada Cesar
La ensalada Cesar ha sido replicada tantísimas veces que con el paso del tiempo a casi cualquier combinación de lechuga […]
Aguja en Escabeche de Sidra y Plancton
Nunca había trabajado con el pez aguja aunque si lo había comido en un salpicón en el restaurante El Catalín. […]
Pimientos Asados
Por simple que pueda parecer, elaborar una receta como estos pimientos asados tiene una serie de truquillos e ideas que […]
Fuego de Mortero 