Casa Chema – La Arquera, 184 – Oviedo Tlf: 985 798 200 Resulta muy complicado sentarse con las manos encima […]
Tag Archive for ‘bacalao’
Ensalada de Skrei, Mango, Patata e Hinojo
Creo que por esta temporada y con éste artículo, daré por finalizadas las jornadas del Skrei. Cinco recetas para todos […]
Sopa de Skrei – Skrei Soup
Hoy estoy que lo derrocho, un artículo merecedor de un Pulitzer, un plato Estrella Michelín. Menos entusiasmo, pura ironía, pero […]
Skrei con Crema de Coliflor e Hinojo – Skrei Cod with Cauliflower and Fennel
A este paso, con todas las recetas que he elaborado con el bacalao Skrei, van a nombrarme ciudadano honorífico de […]
Risotto de Skrei con Oricios – Skrei and Sea Urchin Risotto
Hace un año me estaba estrujando la cabeza para hacer recetas con unos excelentes lomos de Bacalao que me había […]
Fuego de Mortero 