Pocas recetas resultan tan satisfactorias como aquellas en las que hago un homenaje a una persona, pero si además lo […]
Tag Archive for ‘cebolla’
Chicharros al Horno a la Gallega
No descubro nada nuevo si os digo que los peces de gran tamaño resultan mas sabrosos, poder extraer unos buenos […]
Aguja en Escabeche de Sidra y Plancton
Nunca había trabajado con el pez aguja aunque si lo había comido en un salpicón en el restaurante El Catalín. […]
Anguila y Mejillones a la Sidra
Se aproximaba la fecha en que me tocaba organizar la Cena Mensual de amigos y como quiera que la Navidades […]
Pimientos del Piquillo Rellenos de Bonito
La receta que nos ocupa es un excelente plato de reciclaje, esa cocina de aprovechamiento que tantas sorpresas y satisfacciones […]
Fuego de Mortero 