Me considero una persona con bastante orden, aunque no del todo ordenada, pues cada uno tiene su manera de gestionar […]
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Risotto de Frambuesas y Manitas de Cerdo
Cuando utilizamos la expresión «de fábula» es que estamos convencidos de que algo es muy bueno o te ha salido […]
Verdinas con Tartar y Tuétano
Elaborar una receta desde un proceso creativo para que resulte impactante, es un largo recorrido de experiencias, con sus aciertos […]
Solomillo de Retinto con Payoyo
Si no estáis muy metidos en el mundo de la gastronomía o no habéis visitado la provincia de Cádiz, el […]
Salsa Española
La receta que hoy os muestro es de manual, considerada como una de las salsas madre que luego servirá para […]
Fuego de Mortero 