No me suelo prodigar mucho con las cremas o purés, no es que me entusiasmen las texturas por más finas […]
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Bizcocho de Manzana, Faba y Sidra
Hay oportunidades que se presentan en la vida con un significado personal muy especial, pues siendo asturiano, ser una de […]
Ensalada de Fabes con Vinagreta de Manzana y Afuega´l Pitu
Puede que para muchos de vosotros que me leáis desde otras provincias o países sea habitual comer ensaladas de legumbres, […]
Caballa Marinada, Berenjena con Gamoneu y Tortos
Siempre he tenido la manía de replicar, contestar, no conformarme con lo primero que me dicen, porque el pensamiento es […]
Morcilla, Navajas, Manzana y Menta
El plato que hoy os presento puede que os suene muy raro, sin embargo es una combinación de ingredientes triunfadora, […]
