Si el otro día, con el risotto de rebozuelos me sorprendía con las catorce versiones realizadas, hoy vuelvo a hacerlo […]
Tag Archive for ‘shichimi togarashi’
Sashimi de Alcachofa y Corvina
Estamos demasiado influenciados por anglicismos y por términos nuevos que poco a poco van calando en la sociedad, al punto […]
Sushi de Patata con Ajo Asado y Langostinos
A la gente que nos defendemos en esto de la cocina se nos supone una constate disposición a cocinar, aun […]
Curry Rojo de Costilla de Cerdo
Este tipo de platos me emociona tanto como cuando parto de un ingrediente principal buscado para la ocasión. La cocina […]
Repollo Relleno a la Japonesa
Así de simple y nipón llamo a esta receta en la que he querido hacer una versión diferente del tradicional […]
Fuego de Mortero 