Pocas recetas resultan tan satisfactorias como aquellas en las que hago un homenaje a una persona, pero si además lo […]
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Conejo a la Mostaza Trufada
Si hablamos de conejo a la mostaza, inefablemente nuestro pensamiento se trasladará a Francia donde esta especia, realmente es objeto […]
Sopa de Cebolla Francesa
Cuando la pobreza entra por la puerta, el amor salta por la ventana. Este es el nombre que El Último […]
Caldereta Manchega de Cordero
¿Qué hace un asturiano carente de raíces en tierras manchegas, elaborando este plato tan tradicional?. La respuesta es simple, lo […]
Raviolis Trufados de Conejo
La receta que nos ocupa ha tenido base de inspiración en el menú degustación que disfruté en La Botica de […]
Fuego de Mortero 