Ya van unas cuantas recetas en las que he utilizado esta cebolla encurtida, de la que ya expliqué cómo se hacía, sin embargo he visto necesario que pase a engrosar el apartado de fondo de armario con un vídeo explicativo.
Resulta muy fácil y os garantizo que le daréis muchos usos, simplemente saber que la tenéis ahí guardada en la nevera pronto os vendrán ideas como elemento decorativo o para dar más profundidad de sabor. Una simple tortilla francesa en cuyo interior le pongamos esta cebolla y unos jalapeños hará que se os ilumine la cara.
Para la elaboración de los encurtidos se utiliza habitualmente el componente ácido del vinagre y nos da un sabor característico, que al utilizar limón cambiamos. Sois libres de utilizar un vinagre, limón, lima o quizás una mezcla en diferentes proporciones al gusto. Los ingredientes son muy sencillos: cebolla morada, sal, chile Tajin y zumo de limón.
Ves esta no creo que me guste, pero tienes tanta variedad, que compensa.
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😂 claro cada cual y sus gustos son algo muy personal
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