Cebolla Encurtida



Cebolla Encurtida

Ya van unas cuantas recetas en las que he utilizado esta cebolla encurtida, de la que ya expliqué cómo se hacía, sin embargo he visto necesario que pase a engrosar el apartado de fondo de armario con un vídeo explicativo.

Resulta muy fácil y os garantizo que le daréis muchos usos, simplemente saber que la tenéis ahí guardada en la nevera pronto os vendrán ideas como elemento decorativo o para dar más profundidad de sabor. Una simple tortilla francesa en cuyo interior le pongamos esta cebolla y unos jalapeños hará que se os ilumine la cara.

Para la elaboración de los encurtidos se utiliza habitualmente el componente ácido del vinagre y nos da un sabor característico, que al utilizar limón cambiamos. Sois libres de utilizar un vinagre, limón, lima o quizás una mezcla en diferentes proporciones al gusto. Los ingredientes son muy sencillos: cebolla morada, sal, chile Tajin y zumo de limón.

Categorías:FONDO DE ARMARIO, RECETASEtiquetas: , , ,

2 comments

  1. Ves esta no creo que me guste, pero tienes tanta variedad, que compensa.

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