¿Qué hace un asturiano carente de raíces en tierras manchegas, elaborando este plato tan tradicional?. La respuesta es simple, lo […]
Archive for ‘DE LA MONTAÑA’
Platos de Carne
Chuletillas de Lechazo
Ya sabéis cuanto me gusta experimentar en la cocina, trato de hacer recetas diferentes, pero en esta ocasión sólo me […]
Chosco de Tineo con Patatas
La receta que nos ocupa resulta más sencilla que hacerse un sandwich en condiciones, de esos crujientes con el queso […]
Guiso de Cordero y Patatas
Según la RAE Revival. Voz inglesa que se usa con cierta frecuencia en español con el sentido de ‘retorno de gustos, […]
Hígado de Cerdo Encebollado – Pork Liver and Onions
Aunque una de mis primeras recetas fue un hígado encebollado, en aquella ocasión utilicé el de ternera. Hoy os traigo […]
Fuego de Mortero 