Hacía tiempo que le quería meter mano a una de las recetas con más tradición dentro de la gastronomía azteca. […]
Archive for ‘DE LA MONTAÑA’
Platos de Carne
Raviolis Trufados de Conejo
La receta que nos ocupa ha tenido base de inspiración en el menú degustación que disfruté en La Botica de […]
Cachopo by Ferrán Adriá (Crochopo)
A comienzos de este año cuando Ferrán Adriá visitó Avilés para presentar una aplicación gastronómica con recetas saludables para las […]
Solomillo Aperol Spritz
La receta que hoy nos ocupa no se puede decir que sea demasiado laboriosa, pero el proceso de creatividad me […]
Arroz con Rabo de Buey
La verdad, esta receta nunca me la plantearía como una de esas opciones en las que un buen día te […]
Fuego de Mortero 