Hace ya bastante tiempo que me apetecía trabajar una receta con tuétano, no solo por su inconfundible sabor, si no […]
Archive for ‘DEL CAMPO’
Vegetales, Huevos, Arroces…
Alcachofas Rellenas al Azafrán y Queso Casín
Las temporadas mandan y conviene no perderse la oportunidad de trabajar un producto cuando está en su mejor momento, así […]
Puré de Repolllo, Alcachofas, Foie y Cecina
Hilar recetas es algo que me fascina y algunas veces como esta, las segundas partes superan al original. En el […]
Guiso de Repollo con Patatas
La receta de hoy puede pasar sin pena ni gloria por el blog, de hecho tengo ya publicada una versión […]
Lentejas Beluga con Marisco
Con la receta de hoy haremos flaco favor al refrán “Lentejas; si las quieres las comes, y si no, las dejas”, […]
Fuego de Mortero 