Con motivo de mi visita a Candas para la celebración de la Fiesta de La Sardina, en los días posteriores […]
Archive for ‘DEL MAR’
Platos de Pescado
Flor de Lubina
Siempre he presumido de memoria, pero por cuestión de años o quizás por tener muchas cosas en la cabeza, he […]
Merluza Caribeña (papaya, plátano macho, mole y chile)
La mente es un ordenador tan complejo, que es capaz de crear algoritmos hasta del subconsciente y cuando menos lo […]
Xiaolongbao de Thai Clam Chowder
En una de mis últimas recetas de noodles se me ocurría plantear una hipotética sección llamada «tu pides, yo proveo» […]
Chipirones Afogaos
Hoy os hablaré de una receta muy típica de mi región, Asturias y por ello tiene este nombre que en […]
Fuego de Mortero 