Llegados a estas alturas del año donde han empezado a caer las primeras nieves, uno siente la necesidad fisiológica ancestral […]
Archive for ‘PRINCIPALES’
Pollo al Tamarindo y Chipotle con Pera y Physalis
Hacía tiempo que no trabajaba con el tamarindo, puede que recordéis cuando os enseñe como preparar la pulpa de tamarindo […]
Risotto de Frambuesas y Manitas de Cerdo
Cuando utilizamos la expresión «de fábula» es que estamos convencidos de que algo es muy bueno o te ha salido […]
Linguine Italo Mix
No me puedo creer que este escribiendo estas líneas hablando del Italo Disco, un genero musical que exceptuando raras canciones […]
Rodaballo a la Meunière
Hoy tiro de recetario clásico francés. Qué sería de nuestras vidas si nunca hemos probado un lenguado a la menuière, […]
Fuego de Mortero 