Cuando me da por ponerme creativo y sobre todo si voy a hacer una incursión en alguna cocina internacional, lo […]
Archive for ‘PRINCIPALES’
Alcachofas Rellenas al Azafrán y Queso Casín
Las temporadas mandan y conviene no perderse la oportunidad de trabajar un producto cuando está en su mejor momento, así […]
Puré de Repolllo, Alcachofas, Foie y Cecina
Hilar recetas es algo que me fascina y algunas veces como esta, las segundas partes superan al original. En el […]
Guiso de Repollo con Patatas
La receta de hoy puede pasar sin pena ni gloria por el blog, de hecho tengo ya publicada una versión […]
Risotto de Marisco
Para ser sincero, no es de mis risottos favoritos y eso que tiene todos los ingredientes para ser un caballo […]
Fuego de Mortero 