Últimamente tengo la suerte de contar con unos grandes proveedores de productos de la huerta caseros y de vez en […]
Archive for ‘RECETAS’
Platos que con mejor o peor resultado he ido elaborando para mi disfrute personal o de mis invitados
Presa Iberica Japonesa con Ensalada de Wakame
Cuando publico mis recetas y sobre todo con la retrospectiva temporal, todo parece muy sencillo, pero tras muchas de ellas […]
Gomadare (Salsa de Sésamo)
Hoy os hablaré de esta salsa básica de la cocina japonesa, resulta muy sabrosa combinándola en platos como el Shabu […]
Crema Japonesa de Calabacín
A la hora de presentar una crema de calabacín, me planteaba que podría aportar yo a una receta tan manida […]
Presa al Romero con Payoyo
Viajar enriquece en muchos aspectos y uno de ellos es el culinario, descubrimos nuevos productos ,nuevas elaboraciones y aunque hoy […]
Fuego de Mortero 