Supongo que la mayoría de vosotros está familiarizado con las carrilleras o carrillada, una carne con cierto aporte de colágeno […]
Archive for ‘RECETAS’
Platos que con mejor o peor resultado he ido elaborando para mi disfrute personal o de mis invitados
Caldereta de Pescados y Mariscos
El duro oficio de marinero tiene sus recompensas y las largas jornadas en el barco, han dejado en el recetario […]
Tarta de Castañas
A partir de El Pilar ya podemos encontrar las castañas en nuestros bosques, y digo nuestros, porque en Asturias es […]
Croquetas de Oricios
Una receta más, vuelvo a realizar una incursión en el maravilloso mundo de las croquetas. No creo haber escuchado nunca […]
Fideuá de Morcilla de Burgos, Setas y Trigueros
Ya conocéis sobradamente mi interés por los arroces, no necesito demasiadas excusas para preparar uno, pero de vez en cuando […]
Fuego de Mortero 