El que no se alimenta bien es porque no quiere, y por alimento no me refiero a abrirse una bolsa […]
Peras al Vino Rellenas de Nuez
Confieso que no soy un gran consumidor de peras, es una fruta que ni fu ni fa, y tratando de […]
Ossobuco con Velouté de Ajo Negro
Dice el refrán «la avaricia rompe el saco», y ese es el principal motivo por el que los ladrones, traficantes, […]
Guiso de Sepia y Lombarda
Aunque me considero bastante nostálgico, no comparto al 100% el pensamiento de que cualquier tiempo pasado fue mejor. Por supuesto […]
Cataplana de Bacalao, Mango, Physalis y Marisco
Hace poco visionaba la película «El Primer Hombre», interpretada por Ryan Gosling y basada en la vida del astronauta Neil […]
Fuego de Mortero 