Para alguien que dice de si mismo «soy más asturiano que la sidra» y que pese a su juventud ha […]
Verdinas con Almejas y Langostinos
Dos publicaciones seguidas de verdinas, esta sin duda es la que espera la mayoría de la gente cuando les mentas […]
Verdinas con Tartar y Tuétano
Elaborar una receta desde un proceso creativo para que resulte impactante, es un largo recorrido de experiencias, con sus aciertos […]
Rabo de Toro Jalfrezi
Mezclar carne de bobino en la cultura hindú no es tan descabellado como pueden pensar algunos, vale que consideran a […]
Ensalada Shopska con Pasta y Boquerones
Nunca he viajado a los balcanes, lo conforman diez países y mi aprendizaje escolar se fue al traste cuando la […]
Fuego de Mortero 