Hay elaboraciones que yo denomino “recetas puzzle”, son esas que más o menos tengo claro qué quiero incorporar pero me […]
Tag Archive for ‘ajo’
Verdinas con Cordero Ras Al Hanut
Cada vez estamos más familiarizados con la expresión Fake News, qué manía de usar anglicismos para creerse más molón o […]
Noodles Caldosos en Coco con Almejas y Salmonete
Vuelvo a ponerme activo con el modo Michelín ON, para replicar una de las recetas de Dabiz Muñoz que más […]
Cocochas de Bacalao y Berberechos en Salsa Verde
Ya sabéis que siempre intento huir de las recetas tradicionales por aquello de ofreceros otras alternativas desconocidas o menos comunes. […]
Raviolis de Plancton con Ricotta y Langostinos
Dentro de mis investigaciones personales en el mundo del plancton marino, obnubilado por otras técnicas de las que ya di […]
