Aunque me considero bastante nostálgico, no comparto al 100% el pensamiento de que cualquier tiempo pasado fue mejor. Por supuesto […]
Tag Archive for ‘caldo de pescado’
Sepia Guisada al Estilo Thai
Cuando cocino o hablo de la sepia, se me llena la boca comentando todas sus bondades, es un cefalópodo que […]
Noodles Caldosos en Coco con Almejas y Salmonete
Vuelvo a ponerme activo con el modo Michelín ON, para replicar una de las recetas de Dabiz Muñoz que más […]
Cebollas Rellenas de Bonito
Como cualquier plato típico que se precie, resulta muy complicado averiguar el origen, porque siempre le salen novias reclamando la […]
Andrajos con Bacalao
Pocas recetas resultan tan satisfactorias como aquellas en las que hago un homenaje a una persona, pero si además lo […]
