Aunque en la última década hayan proliferado infinidad de ejemplos de tartar, en sus versiones de carne o pescado, no […]
Tag Archive for ‘cebolla encurtida’
Cebolla Encurtida
Ya van unas cuantas recetas en las que he utilizado esta cebolla encurtida, de la que ya expliqué cómo se […]
Salmón Curado con Sopa Fría de Melón y Eneldo
Los que sois habituales seguidores del blog, ya conocéis de las pitanzas que nos metemos mi grupo de amigos en […]
Croquetas de Salmón y Coco
De jamón, cecina, bonito, queso, morcilla, chorizo…probablemente estemos ante el 95% de combinaciones de croquetas que se hacen en el […]
Tataki de Bonito, Higos y Mole
La receta que hoy os presento es de esas que salen casi sobre la marcha con un poco de aquí […]
Fuego de Mortero 