Aunque esta receta lleva apellido, se trata de una ensalada, en sus diferentes formatos, típica de la Andalucía central y […]
Tag Archive for ‘cebolleta’
Albóndigas de Chipirón y Langostinos
Todo mi gozo en un pozo, aunque resulte exagerado me da rabia que no hayan sido albóndigas de choco, la […]
Canelones de Rabo de Toro
Hasta el rabo, todo es toro. No podemos subestimar esta parte tan deliciosa que aunque parezca que contiene poca carne, […]
Solomillo Relleno de Foie, Piñones y Albaricoque
Ya lo he comentado unas cuantas veces, hacer cocina de temporada resulta muy estimulante, aunque cada vez más difícil en […]
Emulsión de Ají Amarillo y Physalis
Aunque le he dado bastante protagonismo en mi receta de la Ensalada de Bonito, Melón y Wakame con Emulsión de […]
