Supongo que la mayoría de vosotros está familiarizado con las carrilleras o carrillada, una carne con cierto aporte de colágeno […]
Tag Archive for ‘panceta’
Lentejas con Chorizo
Poco a poco voy integrando en el recetario del blog recetas que no deberían faltar nunca, hablamos de platos tradicionales […]
Pote de Castañas
Llegados a estas alturas del año donde han empezado a caer las primeras nieves, uno siente la necesidad fisiológica ancestral […]
Tuétano, Migas, Espárrago y Ajo Asado
Hace ya bastante tiempo que me apetecía trabajar una receta con tuétano, no solo por su inconfundible sabor, si no […]
Boeuf Bourguignon
Sabéis de mi gusto por hacer adaptaciones de recetas y llevarlas a un punto fusión e innovar con ingredientes diferentes. […]
Fuego de Mortero 