Aunque el nombre en castellano es lapa, en Asturias las conocemos por llámparas o más correctamente llampares. Desconozco la etimología, […]
Tag Archive for ‘pimentón dulce’
Sopa de Ajo Negro – Black Garlic Soup
Estaremos de acuerdo con el hecho de que una sopa es lo mejor que nos podemos echar al cuerpo cuando […]
Lengua de Ternera Guisada – Beef Tongue Stew
Hoy toca escribir de la segunda receta de casquería que preparé en la jornada de cocina con mi madre, nada […]
Callos – Tripe
Este es un artículo que me apetecía mucho hacer. Más allá de la receta de callos, tiene un significado especial, […]
