Pocas recetas resultan tan satisfactorias como aquellas en las que hago un homenaje a una persona, pero si además lo […]
Tag Archive for ‘pimiento verde’
Salpicón de Aguja y Nísperos
Probablemente si hablamos del pez aguja, su elaboración en salpicón será la que rápidamente os venga a la mente, por […]
Cataplana de Tamboril
Al igual que en España nos encontramos en la zona del Levante con las famosas paellas, nuestros vecinos portugueses guardan […]
Curry Verde de Cerdo, Shitake y Trigueros
Los curries son una de mis comidas favoritas porque integran a la perfección carnes y pescados con abundancia de vegetales […]
Enmoladas de Pollo
Soy consciente de que en estos últimos días estoy algo cansino con mis recetas basadas en el mole, pero ya […]
Fuego de Mortero 