Hay pocas recetas tan satisfactorias como cualquiera que implique rellenar algo. Aunque seamos conscientes del relleno, partir con el cuchillo […]
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Cordero Tikka Masala
Hoy apuesto por uno de los Best Sellers de la cocina india y uno de los platos más populares del […]
Risotto de Berberechos, Rape y Edamame
Una de las cosas más atractivas de la cocina de mercado es desconocer qué plato voy a preparar, todo depende […]
Conejo con Frambuesa y Vermut Blanco
No soy persona jugadora, confío poco o nada en el azar cuando a premios se refiere, por ello Loterías y […]
Raviolis de Plancton con Ricotta y Langostinos
Dentro de mis investigaciones personales en el mundo del plancton marino, obnubilado por otras técnicas de las que ya di […]
