Confieso que no soy un gran consumidor de peras, es una fruta que ni fu ni fa, y tratando de […]
Tag Archive for ‘vino tinto’
Carrilleras, Setas, Castañas, Calabaza y Panceta
Supongo que la mayoría de vosotros está familiarizado con las carrilleras o carrillada, una carne con cierto aporte de colágeno […]
Rabo de Toro Jalfrezi
Mezclar carne de bobino en la cultura hindú no es tan descabellado como pueden pensar algunos, vale que consideran a […]
Canelones de Rabo de Toro
Hasta el rabo, todo es toro. No podemos subestimar esta parte tan deliciosa que aunque parezca que contiene poca carne, […]
Fabes con Jabalí
Tras hacer varias elaboraciones con jabalí al estilo Fuego de Mortero, hoy tocaba acabar la última pieza cocinando algo tan […]
