Hace no muchos días publiqué una receta de fideuá de salmón y tuve una discusión amistosa con mi novia por […]
Archive for ‘DE LA MONTAÑA’
Platos de Carne
Jabalí con Mole Apiñonado
Inmersos en pleno mes de enero-febrero las rebajas están en pleno apogeo y ya resulta fácil encontrar el 2×1, me […]
Jabalí Guisado con Cacao y Arándanos
En el blog ya había publicado un par de recetas de jabalí, una con crema de queso trufada y otra […]
Carrilleras de Ternera con Buñuelo de Arándanos
Cuando la periodista Ana Paz Paredes, del diario La Nueva España decidió llamarme para proponerme una colaboración realizando una receta […]
Codornices al Vermut
Aunque la mayoría de las recetas suelen ser planificadas en casa y consultadas varias veces con la almohada, hay veces […]
Fuego de Mortero 