Parece mentira que a estas alturas de mis andanzas entre fogones y con un plato como el arroz que tantas […]
Archive for ‘DE LA MONTAÑA’
Platos de Carne
Codillo de Cerdo a la Cerveza
Cuando en un principio me planteé hacer esta receta para la cena de mensual con mis amigos, buscaba una receta […]
Codillo de Cerdo Caribeño
En la continua búsqueda de recetas que puedan llamar la atención y se salgan de lo habitual, he creado este […]
Curry Rojo de Costilla de Cerdo
Este tipo de platos me emociona tanto como cuando parto de un ingrediente principal buscado para la ocasión. La cocina […]
Riñones al Jerez
Pertenezco a una generación en la que madres y abuelas sacaban partido a cualquier alimento. Esta modernidad de la cocina […]
Fuego de Mortero 