No me cansaré de repetirlo, una buena despensa nutrida con diferentes especias e ingredientes poco habituales es clave para dejar […]
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San Pedro al Horno
No se puede ser más feo. Cabezón, ojos saltones y unos labios que nos recuerdan a Carmen de Mairena, pero […]
Pasta con Mejillones en Escabeche
La receta de hoy es de lo más resultona y me siento muy orgulloso de ella, fue base de mi […]
Crema Japonesa de Calabacín
A la hora de presentar una crema de calabacín, me planteaba que podría aportar yo a una receta tan manida […]
Albóndigas de Bonito
Con la entrada del otoño se va acabando la costera del bonito y no hay mejor manera de cerrarla que […]
Fuego de Mortero 