Parece que el veranillo de San Miguel ha venido para quedarse y estamos viviendo un mes de octubre increíble que […]
Tag Archive for ‘jengibre fresco’
Conejo con Salsa de Melocotón
No me cansaré de repetir que la carne de conejo es una de las más saludables que podréis comer, pero […]
Crema de Calabacín y Manzana
No me suelo prodigar mucho con las cremas o purés, no es que me entusiasmen las texturas por más finas […]
Calamar en Tartar y su Infusión
España va sobrada de grandes cocineros y dentro de estos no solo me refiero a los que ostentan Estrellas Michelín […]
Wok de Salmón, Cítricos y Verduras
Aunque son muchas las veces que utilizo el wok en mi cocina, apenas tenía documentadas recetas con esta sartén oriental. […]
Fuego de Mortero 